霜降吃什么食物養生

霜降是秋季的最后一個節氣，那在霜降時節應該吃什么養生呢?今天就給各位推薦一些不錯的食物，還有兩道養生食譜，做法非常簡單，大家要是感興趣的話可以在家試著做做。

霜降吃什么

1、蓮子

蓮子性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效。

《王氏醫案》：“蓮子，最補胃氣而鎮虛逆，若反胃由于胃虛，而氣沖不納者，但日以干蓮子細嚼而咽之，勝于他藥多矣”。

2、百合

百合性寒，味甘，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神的功效，常用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢。

對于燥熱咳嗽或者久咳肺虛者不妨吃點百合，如《本草從新》記載“朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚于五味之酸收也”。

3、鴨肉

鴨為水禽，水里游的多是滋陰的小動物，鴨肉有滋陰補虛的作用，其含有較為豐富的煙酸，對患有心臟疾病的患者有保護作用。

此外鴨肉還含有B族維生素和維生素E，其脂肪酸是不飽和脂肪酸，易于消化，是秋季進補的理想食物。

4、山藥

山藥性平、味甘，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用。

山藥有很好的滋補作用，還被神農列為上品，建議可常常食用。

《本草經讀》：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰”。

5、白蘿卜

經歷了“苦夏”，又到了“貼秋膘”的時節，我們就會不自覺地多吃一些食物，這就很容易造成食積脹氣。

此時，白蘿卜就是最好的祛病良藥，中醫認為白蘿卜有消食、化痰之功效。

明代李時珍言：“白蘿卜可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者”。

6、芋頭

芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效。

芋頭屬于薯類的一種，富含可溶性膳食纖維。現代營養學則認為芋頭中的膳食纖維可吸附膽酸，加速膽固醇代謝，增加飽食感，減少熱量的攝取。

對于秋天貼秋膘又不想長胖的人比較適合。

霜降食譜

1、銀杏蘿卜粥

材料：銀杏20克，白蘿卜75克，糯米75克，白糖適量。

制法：白蘿卜洗凈切絲，用開水焯熟后撈起備用。銀杏剝殼，沸水稍煮去衣后，與糯米一同入鍋，大火煮開轉成小火慢煮約45分鐘，加糖再煮5分鐘，然后拌入蘿卜絲即可食用。

功效：止咳平喘、健脾養肺。適合肺燥咳嗽、肺脾兩虛之人。

2、紫薯銀耳露

材料：紫薯100克，銀耳50克，蓮子15克，冰糖適量。

制法：紫薯切丁，蓮子去芯，銀耳泡發后洗凈、撕小塊備用。將紫薯、銀耳、蓮子放入攪拌機中，加入適量水，攪碎成漿，然后倒入鍋中，加入冰糖，用中火邊煮邊攪拌至煮開即可。

功效：健脾潤肺，滋陰安神。適合虛火浮動夜寐不安或大便干結之人。（養生中國）