又到夏天了，武漢的夏天可真熱啊，在這種炎熱的環境下，不由得讓人想喝一碗湯。武漢很有名的湯是龍鳳湯，龍鳳湯具有清熱去火、排毒養顏、延年益壽的功效，據說武則天80歲了依然美若天仙就是因為龍鳳湯，清朝的康熙皇帝到了60歲還在生孩子，精力旺盛，他也是每天都在喝龍鳳湯。下面介紹一下龍鳳湯的做法。
大王蛇150克，草母雞150克，秀珍菇25克，枸杞、蔥姜、鮮湯、鹽、味精、黃酒、胡椒粉、各適量。
1.大王蛇、草母雞宰殺洗凈后切段、斬塊，加蔥姜同秀珍菇分別焯水，放入汽鍋中。
2.用蔥姜末熗鍋后烹入黃酒、加鮮湯、鹽、味精、胡椒粉，燒開撇去浮沫過濾后，注入汽鍋中，放入枸杞上籠蒸1小時后取出即成。
清、香、鮮。
1.原料在焯水后一定要洗凈浮沫，這樣可去腥，草母雞具有特殊的香味。
2.蛇肉、母雞含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素，特別適合過敏性皮膚病，體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
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