武漢盛夏已經到來，即使是下雨也逃不過悶熱。為了逃離悶熱的天氣，小編已經全方位挖掘過避暑方法，但到最后突然發現，方法都很解暑，但對于上班族來說，誰給你時間去避暑，老板嗎?除非你不想要工資了!在上班族的面前，唯一能結束的就是辦公室的空調了，如果它開的話，慘兮兮!不過，今天小編為了廣大上班族能有一個好的工作心情，特意去找了夏日最解暑的神器冰粉的制作方法，不能出去吃，就回家自己做著吃!今日份的清涼請查收!
冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產于秘魯，國內主要分布云南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
100g冰粉、黑糖、糯米小圓子、酒釀、花生、干桂花(其他配料可按照自己的口味準備)
1、10g冰粉加500g沸水充分攪拌至完全溶解，放涼至常溫后，入冰箱冷藏2小時。
2、起鍋，60g黑糖(我用的我家桂花味黑糖)中加入150g水，大火煮沸至黑糖完全融化，煮至呈類似紅酒濃稠狀態備用。
3、100g糯米小圓子沸水入鍋，中火煮約3分鐘至全部浮在水面，撈出放入涼水中冷卻，可以讓小圓子更Q彈。
4、取出凝固好的冰粉，用刀尖劃出方格。
5、將冰粉塊倒入碗中，表面鋪上酒釀、花生碎、小圓子。
6、淋上黑糖水，撒點干桂花，夏日清涼冰粉就完成啦!
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