夏天的我們時(shí)常口渴,哪些不愛(ài)喝水又想喝飲料的朋友們,可以試一下酸梅湯。酸梅湯和水不一樣,他不像水一樣乏味,也和飲料不一樣,他喝了對(duì)身體好。在外面買(mǎi)的還不如自己做呢,小編給你們推薦幾種制作方法,那我們來(lái)看下酸梅湯是怎么制作的吧。
原料:烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖
做法:
1、把這些原料清洗干凈,裝入一個(gè)大碗里,加入水泡著,泡2~3小時(shí)
2、泡好后,把水和原料一起倒入鍋里,烏梅山楂這些原料最好用過(guò)濾袋或者紗布包在一起,這樣湯里就不會(huì)有殘?jiān)恕?/p>
3、加入5L水,先用大火燒開(kāi),關(guān)小火慢慢熬1小時(shí),泡的久就少熬會(huì)。這時(shí)可以把冰糖放進(jìn)去一起熬,也可以加入紅糖、蜂蜜,不過(guò)蜂蜜要關(guān)火后再加。
4、熬好,放涼,放冰箱凍一會(huì)兒或加入冰塊,就可以飲用了
原料:烏梅10粒,山楂片30片左右,冰糖適量,清水1500毫升。
做法:
1、將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘,以便祛除表面的塵土,再用清水反復(fù)沖洗干凈。
2、鍋中倒入清水,放入烏梅和山楂片,用大火加熱至沸騰后,調(diào)成中火煮約30分鐘即可。關(guān)火后放入冰糖攪拌至溶化。
3、待酸梅湯冷卻后,倒入瓶中放入冰箱冷卻
原料:烏梅、甘草、陳皮、山楂、冰糖、桂花
做法:
1. 先將烏梅洗凈,可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用
2. 甘草、陳皮、山楂洗凈,一同放入砂鍋中。
3. 在鍋中加入適量的冰糖,加入水,中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,慢慢熬煮一個(gè)小時(shí),將桂花或者玫瑰花放入鍋中,悶煮一會(huì),然后關(guān)火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,然后就可以飲用了,也可以冰鎮(zhèn)之后飲用
1、酸梅湯屬于寒性食物,并且植物酸含量極高,切忌不可多喝
2、自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞,所以一定要放入冰箱冷藏保存,同時(shí)盡量在一兩天之內(nèi)喝完再制作新的
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