生日蛋糕顧名思義就是生日時候吃的蛋糕,你送什么生日禮物都不如自己做的,雖然也是精心準備的,但是不管怎么樣都比不上親手做的東西啊,讓我們一起來看看生日蛋糕我們應該怎么做吧
低筋面粉,黃油,牛奶,雞蛋,糖,彩色糖針、淡奶油、食用色素、蘋果
(一)把雞蛋和糖放入干凈盆放入50度水盆中隔水打發雞蛋,打到劃八子不會馬上消失,提起蛋抽頭蛋液慢慢滴落
(二)加入溫熱牛奶(微波爐加熱30秒),在加入化開黃油拌勻,加入過偏低筋粉翻拌均勻,找到八寸活底模具振動氣泡
(三)烤箱預熱170度上火烤35分鐘,在倒扣自然放涼,晾后脫模
(四)將蛋糕體從中間切開三塊,抹上淡奶油,蘋果提前切丁后擺放到蛋糕上
(五)放上另一塊蛋糕,同樣的操作方法,完成后蓋上表面的蛋糕片,將整個蛋糕都抹上淡奶油,盡量抹平
(六)用奶油霜裱玫瑰花,裱好之后用剪刀移到蛋糕體上,再點綴上綠色的葉子,邊緣隨意的裝飾一下,簡單版的生日蛋糕就誕生了