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火龍果牛奶小方怎么做 在家怎么做甜品

時(shí)間:2019-08-19 11:46:20來源:whzxm瀏覽: 分享:

我們一般吃甜品都是在蛋糕店或者甜品店里面自己去買,很少有人會(huì)自己在家里面做。其實(shí)在家自制甜品不僅健康美味,而且充滿了樂趣,做出來的成品吃起來可能更有幸福感喲!今天小編就給大家介紹一下火龍果牛奶小方的做法,感興趣的小伙伴不要錯(cuò)過。

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一、食材明細(xì)

主料:

火龍果85g牛奶250ml玉米淀粉40g白糖35g

輔料:

椰蓉適量

二、火龍果牛奶小方的做法步驟

1、準(zhǔn)備好各種材料。

2、火龍果切成小塊,榨汁過濾備用。

3、牛奶倒進(jìn)碗里,加入白糖,攪拌均勻后倒入玉米淀粉,攪拌均勻。

4、最后倒入火龍果汁,一起攪拌。

5、過篩兩次。

6、倒進(jìn)鍋里,準(zhǔn)備加熱。

7、小火加熱,一邊加熱,一邊攪拌。

8、注意一定要一邊加熱,一邊不停地?cái)嚢琛W屆婧軣峋鶆颍瑹o顆粒。

9、加熱至濃稠順滑時(shí)即可關(guān)火。

10、趁熱倒進(jìn)干凈的玻璃容器,盡量鋪平表面,待冷卻后,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。

11、冷藏好的牛奶磚倒扣在砧板上,切成小塊。

12、四周裹上椰蓉即可。

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三、小竅門

1、加熱時(shí)一邊攪拌是為了防止糊底,有顆粒。

2、面糊最好過篩兩次,這樣更順滑細(xì)膩。

3、不喜歡全都是牛奶味,可以一半牛奶,一半椰奶,或加點(diǎn)奶油。

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