現在大部分人的眼睛都不是特別好,因為學生要不停在在桌子上學習,白領們也要長期伏案工作,對著電腦,到這這些人的眼睛很容易疲勞,也很容易近視,其實這種情況大家可以通過進食,來補充一些必要的營養和維生素來保護我們的眼睛。
菠菜以及其他深色綠葉蔬菜如羽衣甘藍含有兩種儲存在黃斑中的抗氧化劑,這個可以在視網膜保護眼睛免受光線傷害。這些抗氧化劑是葉黃素和玉米黃質。葉黃素是一種深黃色的色素,存在于植物的葉子中,玉米黃質是一種類胡蘿卜素,存在于眼睛的視網膜和許多植物中,如菠菜。
紅辣椒不僅僅是一種讓你喉嚨發炎、流鼻涕和流眼淚的蔬菜(盡管流眼淚可能真的很好)。紅辣椒含有維生素C,這是一種水溶性維生素和強抗氧化劑。除了有助于抵御普通感冒,維生素C還有助于身體形成和保持結締組織,包括在眼角膜中發現的膠原蛋白。維生素C還有助于保持血管健康,包括視網膜中脆弱的毛細血管。
杏仁和其他一些堅果富含ω-3脂肪酸、蛋白質、鉀、碳水化合物、纖維、鈣、鐵、鎂和你的維生素B。所有這些不禁有助于人們身體的整體健康。而且這些食物含有維生素E,維生素E是一種強大的抗氧化劑,有助于保護我們的眼睛免受自由基的侵害,自由基可以分解健康組織。維生素E也被發現可以預防年齡相關性黃斑變性和白內障。
上述很多含有維生素的植物,特別是健康視力所需的維生素A、C和E。然而,這些維生素的問題在于,如果沒有脂肪,它們基本上是無用的,無法攜帶到它們需要去的地方,它們都是脂溶性維生素。而獲取這種至關重要的脂肪的一個好方法是通過魚,尤其是新鮮鮭魚和金槍魚。這些魚富含ω3脂肪酸,有助于你的血管健康強壯。這些脂肪酸有助于眼內液體流經瞳孔,在預防干眼癥和青光眼方面發揮著重要作用。
雞蛋是另一種超級食物,幾乎包含你需要的一切。一個煮熟的雞蛋會給你鉀、維生素A、維生素D、維生素B12、鐵、鈣和鎂——所有這些對健康強壯的眼睛都有好處。