武漢煨湯館推薦 哪里有好喝的瓦罐湯

不知不覺中又到了一年中最冷的季節，武漢的天氣變化莫測，一下是晴空萬里，轉眼間就是陣雨狂風，經過前兩日的降溫，想必大家已經感受到了武漢冬天的寒冷，在這和季節，來一碗熱氣騰騰的煨湯再好不過了，冬天適合溫補，武漢愛喝湯也很會做湯，今天給大家推薦幾個值得一試的煨湯館，保證讓你在這個冬天不會覺得寒冷。

一、燕子煨湯館

地址：中山大道1474號(近山海關路)

燕子煨湯在武漢也算是比較有名的了，宵夜江湖美食欄目里有一期就提到了這樣煨湯館，她們家原來在中山大道里面，后面搬到了山海關路口，雖然店面不是很多，門口的八個大銚子就占據了半壁江山，但是他們家的生意是真的不錯，經常可以看到食客們坐在門口的小板凳上一字排開。燕子煨湯最有名的就時藕湯，藕是那種粉糯的藕，入口即散，喝起來一點也不油膩。

二、袁森泰鮮湯

地址：六渡橋銅人像附近

武漢以前煨湯名氣最大的當屬小桃園”了，據說小桃園是由三個人合伙創辦的，后面又各自分了家，而袁森泰鮮湯就是他們三個人之中的一個，這家老字號算是武漢為數不多漢味煨湯館里保持著傳統手藝的店，店門口放著大爐子，幾十個小銚子放在上面煮，有點像江西的瓦罐湯。他們家的湯也稱得上是一絕，很多食客都是專門為了感受老一輩煨湯的手藝來這里品嘗。

三、正宗汪集瓦罐煨湯

地址：江岸區天生街20號

這家就開在天生節菜市場那里，幾排管子依次排開慢火煨著，這里只提供打包，因為場地面積很小，沒地方坐著吃，據說到了冬天喝湯的季節在這里買湯要排好久的隊。他們家的雞湯是用炭火慢慢煨的，火候掌握的到位，選用的是真正的土雞，分量也很足。雖然看起來是毫起眼的一家小店，但是味道絕對是正宗的，很多街坊都是他們家的回頭客，價格比上面的兩家偏貴一些。

四、盧罐雞湯

地址：寶豐街與寶裕路交叉口

這家雞湯可謂是盛名在外的，據說上過武漢電視臺、大武漢、湖北經視等多個電視欄目，他們家的煨湯都是用一個小瓦罐煨的，分量剛好夠一個人吃，他們家的藕湯很濃，奶白奶白的，雞湯也有粉絲打底，都非常好喝。不過他們家只在下午開門，一直營業到凌晨，白天是不開業的，除了煨湯之外店內還有煎包之類的小吃，晚上吃宵夜是非常合適的選擇。