湖北天門有哪些特色美食 湖北天門特產

湖北天門在湖北算不上有名，在全國知道這個城市的人可能更是寥寥無幾，但是去過那里的人都會對那個城市念念不忘，因為那里的美食真的是太好吃啦~下面就來介紹一下天門的特色美食。

豬油鍋奎

這是天門第二大受歡迎的鍋奎，不同的是前者在火爐內烤熟，后者用平底鍋油煎。內夾豬油和蒜苗，外沾芝麻，底下淋油，還是一個字，香!

煮包子

天門煮包子以藕丁或蘿卜絲為主餡，摻入即剁即拌的新鮮辣椒丁，用油水煎煮至兩面焦黃，吃著有香有甜有辣，爽口極了。天門煮包子大氣，嘴巴再大的男人，沒有三四口吃不完。如今其他各地的煎包多以肉為餡，一口即吞，又小又貴又膩味，不可同日而語也。

黃潭米粉+油條

關鍵不在油條，而在這世上絕無僅有的米粉。這道小吃成本稍高，因為米粉入碗后要撒入幾根油炸過的鱔絲，以鱔絲之脆對比米粉之軟;其制作也稍麻煩一點，因為其湯是用生粉特制的“糊”;對白案師傅的要求也較高，因為米粉必須細如發絲，且用筷子挑起時不能斷，又須是入口就化……我都無法仔細介紹了，因為只有親口吃了，你才知道那些大名鼎鼎的桂林米粉之類，是忽悠城里人的...

豆餅

用泡好的黃豆和少量綠豆混和磨成漿，再將大火燒熱鐵鍋，以勺將漿舀入鍋中，一勺漿攤一張皮。搭一張大竹席，將一張張的豆皮撒開攤涼，待冷卻后撒入鹽少許、切碎的蒜苗一把。一張張包成長方形。待吃時擺入平底鍋內，用油煎成。雖然非常麻煩，但是好吃。小時候兩毛錢一個豆餅，天天吃都不厭倦。想起豆餅，就想起天門人的勤勞、樸實

慈果

天門人春節前準備年貨都會鹵菜，慈果是必鹵的。咬一口，粉粉的而略帶苦味，就是這苦味成就了慈果的與眾不同

芋環

在天門獨張港鎮一帶才有，真正是特產中的特產。芋環長在土里，須用小鏟仔細挖出、洗凈。因其產量少，又比小指還小，當地多是自家吃或作為珍稀禮物送給親戚。天門境內的市面偶有賣的，少而貴，在很多天門人的記憶里，小時候只在年夜飯上才能吃到一碗美味的芋環肉絲湯。外地更不知此為何物了。

黃花菜

在天門，女人們都知道鯽魚煮黃花菜是最補乳水的了，這是非常有效的催奶的土方。不論家庭貧富，家人都會在女人生小孩后端上一碗熱騰騰的鯽魚煮黃花菜。