西藏美食有哪些

西藏憑借獨(dú)特的民族特色和雪域高原成為國(guó)際知名的旅游城市，一提起西藏，想到的就是它的高原、雪山、大草原、民族服飾、帳篷……那么西藏有什么好吃的美食呢？作為游牧民族世代生活的地方，這里的牛羊肉是少不了的。

一、風(fēng)干肉

西藏在歷史上多是藏族游牧民族生活的地方，畜牧業(yè)非常繁榮，加上地域和條件所限，牛羊肉便是它們的主要食物之一。風(fēng)干肉是一種游牧民族的特色食物，都是由生牛羊肉曬干制作而成。生肉，聽(tīng)起來(lái)比較夸張，但由于西藏的氣候和環(huán)境，在經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的曬制和風(fēng)干后，生肉的口感和嚼勁不后悔特別費(fèi)力。

二、手抓羊排

牛羊肉是西藏的傳統(tǒng)食物之一，制作方式也主要以炙烤為主。手抓羊排便是西藏的獨(dú)特菜肴，羊排在被烈火烤過(guò)后端上桌，用刀切割直接用手抓取食用，也因此而得名。藏族人民平時(shí)飲食都非常節(jié)儉，這道菜一般只有在逢年過(guò)節(jié)或者款待賓客時(shí)才會(huì)做。

三、藏族酥酪糕

酥酪糕也是藏族人民用來(lái)款待客人的點(diǎn)心，是西藏地區(qū)的有名糕點(diǎn)。酥酪糕的味道有濃濃的奶香味，它不僅有獨(dú)特的風(fēng)味，還對(duì)身體有好處，有著保健的作用。

四、藏族酥油茶

青稞酒，酥油茶，這是歌詞里提到的藏族美味。酥油茶是茶和酥油混合而成，將茶葉熬成濃汁的狀態(tài)，再把茶水倒入“董莫”，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來(lái)回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

五、藏餐羊血腸

聽(tīng)過(guò)東北血腸、肉腸，你聽(tīng)過(guò)羊血腸嗎？這也是藏族的獨(dú)特美食。在藏族，羊血和羊不會(huì)分開(kāi)煮食，藏族人民會(huì)把羊血灌入羊小腸后煮沸再食用。口感又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風(fēng)味。

六、林芝藏香豬

藏香豬，又名人參豬，是西藏特有的一種古老畜種資源，主要原產(chǎn)地西藏林芝地區(qū)。