我們在吃火鍋的時候外面經常都是一個鍋底就要五六十，都夠我們自己煮一頓火鍋吃的費用了，那么自己制作火鍋需要什么材料及過程呢，自己制作素食火鍋怎么做才好吃，下面為大家提供幾種做法。
方法一：
需要準備的材料：黃豆芽、胡蘿卜、芹菜、香菇蒂
做法：將材料中的物品一一洗凈去皮后切塊，然后根據菜品的種類逐個加入，最后在所有的菜品入鍋后加入水，然后加入部分調料，至味道濃厚關火，待涼過濾，留下湯汁即可
方法二：
需要準備的材料：冬菇蒂
做法：將冬菇蒂一個一個洗凈后倒入鍋中，呆大火煮爛后改為小火烘焙，經過一段時間能聞到冬菇蒂的香味將冬菇蒂倒出留下濃厚的湯汁。
方法三：黃豆芽、甘蔗、大豆色拉油
做法：鍋內倒入適量大豆色拉油燒熱，倒入黃豆牙大火快炒數分鐘后加入水和甘蔗(甘蔗要事先拍碎)，煮好去渣留汁即可。如加入適量紅棗或香菇頭湯味更佳。
方法四：
需要準備的材料：大豆芽菜1.5斤, 紅棗(去核) 10粒, 芹菜 (切段)2兩, 冬菇 2兩,胡蘿卜1小段 清水 12杯, 姜2片, 鹽/水適量
做法：
1 大豆芽菜摘去根部，洗凈瀝干，在鍋里烘透待用。
2 浸軟冬菇蒂。略剪去較硬部分，洗凈，瀝干水分，待用。
3 燒熱約1湯匙油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述配料，煮開，改用文火熬成濃湯，隔去“湯渣”即成。
方法五：
需要準備的材料：大白菜老葉150克 黃豆芽300克 胡蘿卜皮100克 白蘿卜皮100克 芹菜葉100克 水5000克
做法：全部材料一同以小火熬1小時。
其實所有的青菜只要在不串味及沒有反應的情況下都能用來制作素火鍋的底料，大家在制作的時候可以根據自己的心情添加材料，以上只是為大家提供參考的幾種做法，根據自己的口味適當添加菜品也是可以的。
2023武漢園博園古董相機臻品展時間+地點+門票
2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)
武漢花展景點一覽2023年2月
1
2
3
4
5