霜降應該吃什么 霜降吃什么養生

今天是10月23日，農歷九月初七，是二十四節氣中的霜降。霜降一過，立冬就不遠了。作為秋天的最后一個節氣，冬天到來前的最后一個時間節點，在霜降后應該吃什么呢？吃什么才能養生，更好地迎接冬天的到來呢？

霜降

霜降，是二十四節氣之第十八個節氣。斗指戌；太陽黃經為210°；每年公歷10月23左右。

天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個節氣，是反映氣溫變化的節氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天。

霜降應該吃什么

1.牛肉、白蘿卜

霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，有“肉中驕子”的美稱。霜降養生吃一些牛肉，可以治療中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩等癥狀。

霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿卜。“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫認為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食欲等。

2.鴨肉

鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

3.山藥

山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。另外，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。

4.秋梨

霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

5.蘋果

霜降前后蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。

6.柿子、柚子

“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”福建泉州流行在霜降吃柿子，在當地人看來，霜降吃柿子可以御寒保暖，還能補筋骨。加之霜降前后，正好是柿子完全成熟時期，這時候的柿子皮薄味美，營養價值高，廣受追捧。

此外，霜降時節正好柚子成熟，有些地區也講究吃柚子。這個時期的柚子水分多，營養豐富，正是口感最佳時。

7.蜂蜜

自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不饑不老，延年益壽……”蜂蜜是養肺、益氣的好東西。

小貼士：

1歲以內的孩子不適合食用蜂蜜，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。

8.百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。

小貼士：

百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

9.橄欖

據《本草綱目》記載，橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。秋冬季節，適當食用橄欖，勝過大補人參。橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，尤其適用于女性、兒童食用。

霜降養生需“三防” 飲食運動兩相宜

霜降期間，養生需做好“三防”。

1.防秋燥

秋天最主要的氣候特點之一就是干燥，霜降時節秋燥明顯，十分容易出現口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現象，燥易傷津。因此，可以適當多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果;蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品等。

2.防秋郁

晚秋時節，天氣漸冷，草木枯黃，萬物蕭瑟，容易引人憂思，使人意志消沉，故有“悲秋”的說法。如果出現消極的負面情緒，不妨嘗試多到戶外運動。中醫講究順應自然，注重動靜平衡，適當的運動可以幫助人們舒緩壓力，擁有正面積極的心態。

3.防秋寒

俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”的說法。由于霜降是秋季向冬季過渡的開始，此時節，晝夜溫差變化增大，因此更加需要注意添衣防寒。尤其是要注意腳部和胃部的保暖，最好養成睡前用熱水泡腳的習慣，以促進血液循環。

此外，秋季也是人們最容易長脂肪的季節。天涼夜長，人的食欲大開，運動量減少，從而人體每天的熱量攝入容易超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，很容易“發福”。因此，對于愛美的小伙伴來說，這個時節不僅要大快朵頤“貼秋膘”，更要注意加強體育鍛煉，美食、運動兩不誤。