武漢的過早文化已經流傳了很多年了，不僅是武漢過早文化，湖北地區很多地方都把吃早餐稱為“過早”，十分重視早餐的食用。武漢的名小吃有熱干面，店鋪有蔡林記、老漢口這種連鎖的，那武漢有沒有其它好吃的早餐店推薦呢？
豆皮的制作是視覺和味覺的雙重藝術。一口大鑄鐵鍋燒得滾燙，一勺豆皮汁下鍋，晃蕩幾下就占了滿鍋，抹上一層蛋液，翻一面，撒上糯米，哨子，哨子汁，最后大型翻鍋——這是最精彩的一幕，最后撒蔥切開。剛出爐的豆皮帶著一種酥脆的口感，糯米軟卻不失韌勁，混上了哨子汁后更多了一層濕潤，里面大粒的肉丁，筍丁和香菇丁讓人欲罷不能。
這家是糧道街最著名的老字號紅店，趙師傅的紅油熱干面，里面的酸豆角味道很贊，旁邊一對熱心的武漢老夫妻還顧客怎么把熱干面拌的更透，讓面條均勻裹上芝麻醬，味道非常美味。
糧道街第二家：熊太婆原湯水餃。她家的水餃傳承了四代了，是家百年老店，特別氣派的擺開一片餛飩碗，用眼花繚亂的手速調配不同口味的湯汁。
糧道街第三家：特色腰花面。這家店很有名，面實際上是米粉，特別潤滑，腰花和牛肉片都嫩嫩的，湯底也是胡椒味很重的那種，徐州人的口味應該都很喜歡。
1.熱干面+蛋酒/豆漿
2.鮮魚糊湯粉+油條
3.豆皮+豆腐腦
4.湯粉+面窩
5.小籠包+稀飯
6.燒麥+糊米酒
7.炒面+豆漿
8.小餛飩+歡喜坨
9.油條+豆漿
10.糯米包油條
11.面窩+蛋酒
說到武漢的過早文化，那至少可以說整整一個月，為什么呢?因為武漢的早點種類非常多，如果你來武漢我可以保證你可以一個月不重樣的吃早點。雖然種類繁多，但是武漢的每一種早點：熱干面、面窩、豆皮、牛肉粉……每一樣都是頂尖的美味，沒有濫竽充數的，有時間一定要來體驗一下。
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