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豬肉上的紅色印章能吃嗎(與藍(lán)色印章的區(qū)別)

時(shí)間:2020-01-17 14:57:10來源:whlhm瀏覽: 分享:

2020年豬瘟還在蔓延,豬肉價(jià)格盡管一直走高,但是春節(jié)期間豬肉不能少,如何購(gòu)買到放心的豬肉,看看有沒有紅色印章和藍(lán)色印章。如果需要購(gòu)買是還可以看看是否有非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告。不過藍(lán)色印章和紅色印章有什么區(qū)別,紅色印章可以吃嗎,我們來回復(fù)您。

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一、豬肉上的紅色印章能吃嗎

“蓋章”是對(duì)豬肉的一種證明,蓋章出廠后的豬肉,是檢疫合格和品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬肉。有人說紅色印章部分是不是不能吃,其實(shí)上這一認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,印章染料是用食用色素做成,行業(yè)稱為食品藍(lán)檢驗(yàn)標(biāo)記專用液,對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生危害。

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二、豬肉紅色和藍(lán)色印章的區(qū)別

不同之處:藍(lán)色印章和紅色印章的顏色不同,一眼可以辨別。

相同之處:盡管兩種印章顏色不同,但豬肉性質(zhì)一樣,都是合格豬肉。

三、圓形印章才是合格的豬肉嗎

早期使用的印章是圓形的,后來又推行了更加方便實(shí)用的長(zhǎng)條滾筒式印章、針刺式印章。因此這三種印章,各地方都有可能在使用,那么具體的蓋章形式由各地的主管部門來規(guī)定。

大家主要注意一點(diǎn),豬肉上面有符合規(guī)定的蓋章,就是合格的,不管是否為圓形。

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四、怎么看是否為優(yōu)質(zhì)豬肉

1、有兩章。分別為藍(lán)色滾筒形狀的檢疫驗(yàn)訖印章、圓形的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。

2、有兩證。動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明。

3、有報(bào)告。非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告,這個(gè)重要。

只有擁有“兩章兩證一報(bào)告”的“銷售證明”豬肉,才是讓人放心的豬肉。建議在正規(guī)、大型的超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買,這里的進(jìn)貨渠道要規(guī)范一些。

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