豬肉的價格與豬的生產息息相關,近年來豬肉價格的瘋狂上漲讓市民感慨再也吃不起豬肉了,現在的豬肉比牛肉價格還貴,豬肉的價格在今年的九月份依然是處于上漲的趨勢,國家統計局高級統計師對此作了具體分析。
國家統計局今天發布了2020年9月份全國CPI(居民消費價格指數)和PPI(工業生產者出廠價格指數)數據。對此,國家統計局城市司高級統計師董莉娟進行了解讀。
9月份,各地積極落實好“六穩”“六保”政策和常態化疫情防控措施,市場供需狀況總體穩定。從環比看,CPI上漲0.2%,漲幅比上月回落0.2個百分點。其中,食品價格上漲0.4%,漲幅比上月回落1.0個百分點,影響CPI上漲約0.09個百分點。食品中,受季節和節日等因素疊加影響,鮮果價格由上月下降0.4%轉為上漲7.3%;受季節因素及部分地區降雨影響,鮮菜價格繼續上漲2.4%,漲幅比上月回落4.0個百分點;隨著生豬生產持續恢復,存欄不斷改善,儲備豬肉投放增多,豬肉供給有所增加,價格由上月上漲1.2%轉為下降1.6%。非食品價格上漲0.2%,漲幅比上月擴大0.1個百分點,影響CPI上漲約0.14個百分點。非食品中,隨著文娛消費逐步恢復,觀影人數增加,電影票價格上漲4.1%;新學期開學,課外教育及部分民辦學校收費有所上漲,教育服務價格上漲1.6%;夏秋換季上新,服裝價格上漲0.9%。
從同比看,CPI上漲1.7%,漲幅比上月回落0.7個百分點。其中,食品價格上漲7.9%,漲幅比上月回落3.3個百分點,影響CPI上漲約1.69個百分點。食品中,豬肉價格上漲25.5%,漲幅比上月大幅回落27.1個百分點;鮮菜價格上漲17.2%,漲幅擴大5.5個百分點;牛肉和羊肉價格分別上漲9.0%和5.4%,漲幅分別回落5.4和4.3個百分點;鮮果價格下降6.9%,降幅收窄12.9個百分點;雞蛋、雞肉和鴨肉價格分別下降17.7%、9.1%和4.7%,降幅分別擴大5.3、7.5和3.8個百分點。非食品價格由上月上漲0.1%轉為持平。非食品中,醫療保健價格上漲1.5%,教育文化和娛樂價格上漲0.7%,交通和通信價格下降3.6%,其中汽油和柴油價格分別下降15.0%和16.6%。扣除食品和能源價格的核心CPI同比上漲0.5%,漲幅與上月相同。
據測算,在9月份1.7%的同比漲幅中,去年價格變動的翹尾影響約為1.2個百分點,新漲價影響約為0.5個百分點。
豬肉的價格有多高,在很大程度上就是取決于國內的豬肉供給有多少,供給多了,價格自然就會下來了。而儲備肉和進口肉都不是持續性的供應,沒有長期的保障。
只有國內的生豬多了,豬肉的供給才能持續穩定,進而引導豬肉價格下跌。換句話說,要想豬肉價格回歸“十元時代”,至少要等生豬產能恢復到“正常水平”。
農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海給出了一個“暗示”:今年以來,養豬場戶補欄增養的積極性很高,生豬生產恢復較快,有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常水平的目標。
也就是說,在今年年底,國內的生豬產能是有希望接近“正常水平”的,只要生豬的產能已恢復,市場上的豬肉供給就會是源源不斷的,到時候豬肉價格離“十元時代”也就不會遠了!