武漢生活網 武漢吃喝玩樂購,生活更愜意!
首頁 Home 裝修 ADORN 旅游 TRIP 美食 FOOD 婚慶 WEDDING 房產 ESTATE 教育 EDU 購物 SHOP
首頁 > 資訊 > 生活城事

武漢餐飲冷鏈疫情防控升級 從采購到加工需5次消毒

時間:2020-11-12 13:50:04來源:whyd瀏覽: 分享:

近日我國多次發生因為進口冷鏈食品感染的事件,而且冷鏈食品上檢測出新冠陽性的更是高達16起,一時之間冷鏈食品的安全問題成為民眾的心頭大患,為了解決這種問題,武漢餐飲行業升級防疫措施,嚴格管理冷鏈食品!具體情況如下!

c8230020-7ab1-4a2b-b02f-ffc3f4e622db.jpg

武漢餐飲冷鏈疫情防控升級

為了確保武漢來之不易的抗疫成果,嚴把武漢餐飲冷鏈疫情防控關,武漢餐飲業協會起草制定《武漢餐飲冷鏈疫情防控指南》。記者梳理發現,從采購到加工等環節,需要經過5次消毒。

防控指南要求,采購人員采購時,要佩戴口罩、配備噴霧酒精,采購車進行消毒后,才能到市場采購冷凍食材。購買完冷凍食材后,搬運食材上車前,要對食材外包裝進行酒精噴灑消毒。貨品及冷凍食材運輸回酒店驗收時,要對外包裝進行酒精噴灑消毒。

在存放領用環節上,冷凍食材必須用獨立的冰箱或冷庫存放,廚房領用冷凍食材拆包裝時,要對內外包裝進行酒精噴灑消毒。冷凍食材外包裝拆開后,要獨立存放或者單獨處理。

此外,生產加工環節方面,領用冷凍食材進行解凍時,要用單獨的水池化冰,避免與其他食材相互污染。廚師切剁加工時,要用單獨的砧板,事后要對刀和砧板進行清洗消毒處理。切配的半成品,生熟要分開,不能混裝,避免交叉污染。

1604917708173150.jpg

我國已發生16起進口冷鏈凍品檢出新冠病毒陽性

早些時候,海關總署會同交通運輸部、衛生健康委、市場監管總局等部門研究制定了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》,《方案》要求,實現全流程閉環管控可追溯,最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。 在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前實施預防性全面消毒處理。方案在有關原則中明確:全面消殺,嚴防輸入。

2bbf5f43cc934e4bb7a5a009f9e42275.png

如何安全食用冷鏈食品

北京疾控中心給出了建議。首先,選購時到正規的超市或市場選購生鮮產品,可用一次性塑料袋反套住手進行挑選,避免用手直接接觸,同時,正確佩戴口罩。購物后及時清洗雙手,洗手前,雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。清洗加工時保持廚房和用具的衛生清潔,處理食材前要洗手。生熟分開,處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置,并及時清洗、消毒。烹調食用冷凍冰鮮食品時,要燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

吃喝玩樂更多 >
  • 2023武漢園博園古董相機臻品展時間+地點+門票

    2023武漢園博園古董相機臻品展時間+地點+門票

  • 2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)

    2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)

  • 武漢花展景點一覽2023年2月

    武漢花展景點一覽2023年2月

網友評論
發表評論 昵稱:表情: 字數:0/500(您的評論需要經過審核才能顯示)
評論列表
查看更多
瀏覽排行更多 >
  • 長沙電信大樓起火最新消息20221 長沙電信大樓起火最新消息2022
  • 女籃世界杯2022直播在哪里看(直播入口+直播時間表)2 女籃世界杯2022直播在哪里看(直播入口+直播時間表)
  • 2022成都世乒賽直播在哪看(直播時間表+直播入口)3 2022成都世乒賽直播在哪看(直播時間表+直播入口)
  • 回國隔離政策最新2022年_境外回國隔離政策最新20224 回國隔離政策最新2022年_境外回國隔離政策最新2022
  • 劉德華線上演唱會2022回放在哪看(回放入口)5 劉德華線上演唱會2022回放在哪看(回放入口)
內容列表

    標題

    評論

旅游
武漢景點 全國景點 武漢展館 周邊旅游 武漢樂吧
美食
武漢餐廳 本地小吃 周邊特產 推薦菜系 優惠活動
教育
武漢大學 武漢高中 武漢初中 武漢小學 武漢幼兒園 武漢自招
招聘
企業招聘 人才簡歷 行業動態 簡歷指南 面試寶典 職業規劃
生活服務
證件辦理 生活繳費 本地交通 生活工具 天氣情況 快遞資訊
購物
優惠活動 特色產品 武昌打折 漢口打折 漢陽打折

關于我們 聯系我們廣告合作誠聘英才網站地圖

Copyright © 2018 武漢門戶網 www.b2b-team.com鄂ICP備16007396號-6

一级a爱片免费99久久,国产欧美一区二区精品性色,一级全黄男女免费大片丿,日韩一二三四区无码精品
日本亚洲韩中文字幕 | 日本在线一区二区 | 亚洲视频在线视频 | 中中文字幕亚洲无线码 | 青青青视频香蕉观看视频 | 亚洲一级在线观看视频 |