說起武漢的特產那還是非常多的，包括熱干面、鴨脖、梁子湖大閘蟹、洪山菜苔、三鮮豆皮、漢繡、蔡甸蓮藕、黃陂荊蜜等各種各樣的產品，其中大部分都是吃的，武漢屬于長江中下游區域，地理位置優越，物產豐富。
1、熱干面
熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。
2、鴨脖子
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品(主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等)，醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。武漢市比較有名的鴨脖品牌就是周黑鴨了，現在在全國多個地區都有分店。
3、梁子湖大河蟹
武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標志之一。 武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其鮮美香溢，誘人食欲，成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。
4、漢繡
武漢漢繡是武漢出產的特色繡品，也是國家級非物質文化遺產。武漢漢繡采用鋪、平、織、間、壓、纜、摻、盤、套、墊、扣的針法，以“平金夾繡”為主要表現形式，分層破色、層次分明，對比強烈，追求充實豐滿、富麗堂皇的熱鬧氣氛。繡品可以枝上生花，花上生葉，葉上還可出枝，充分體現“花無正果，熱鬧為先”的美學思想，呈現出渾厚、富麗的色彩。武漢漢繡繡品主要有四大類，即民俗產品、舞臺文藝用品、宗教文化用品、燈會廟會產品等。
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