豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎 豬肉漲價(jià)的原因是什么

豬肉價(jià)格近年來逐漸升高，很多朋友又開始呼吁所謂的“豬肉自由”了，從最開始的十幾元一斤到現(xiàn)在的二十多元一斤，全國范圍內(nèi)的豬肉價(jià)格都在上漲。受非洲豬瘟的影響，生豬的供給減少，但是隨著風(fēng)頭過去，人們還是照常吃豬肉，因?yàn)樵谪i肉安全方面國家還是會(huì)有監(jiān)管的。按照現(xiàn)在的趨勢豬肉價(jià)格似乎還會(huì)持續(xù)上漲。

一、豬肉價(jià)格上漲的原因

1、非洲豬瘟爆發(fā)

去年的8月份，國內(nèi)首例非洲豬瘟在沈陽爆發(fā)，這種只在豬上傳播的病毒至今也沒能研究出最直接的控制方法。到今年7月底，全國主要爆發(fā)豬瘟疫情的次數(shù)占比來看，遼寧達(dá)到了16次，安徽、貴州9次，四川8次，黑龍江7次，海南、云南各6次，其余地區(qū)事實(shí)上也有，但相對(duì)次數(shù)并不常見。

2、供給減少

商品豬到出售的時(shí)間就需要11個(gè)月，在大勢撲殺生豬的過程中，今年以來的屠宰量大幅減少，但是人們的需求并沒有減少，雖然受豬瘟疫情的影響人們對(duì)于豬肉不太放心，但是時(shí)間長了豬肉的需求在那里，能流入市場的豬肉也是沒有問題的，所以在供給減少需求不變的情況下豬肉價(jià)格自然會(huì)上漲。

3、生豬產(chǎn)能的變化

生豬產(chǎn)能的變化體現(xiàn)在存量上，整個(gè)2018年豬肉沒有快速上漲的一大重要原因是整年的生豬存量相對(duì)的穩(wěn)定，而今年以來則不同，事實(shí)上自2018年12月開始，生豬存量便開始減少。通常來講，生豬養(yǎng)殖企業(yè)都會(huì)有比較充足的庫存，但是隨著供給減少，存量生豬也自然同步的下滑，如果豬瘟得不到遏制，生豬的存量庫存還會(huì)繼續(xù)減少。

二、豬肉價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)上漲

目前豬肉價(jià)格漲價(jià)是全國豬肉市場的趨勢，并不是某一個(gè)地方，豬肉因?yàn)樨i瘟而出現(xiàn)的連鎖反應(yīng)，那么現(xiàn)在面臨價(jià)格持續(xù)的上漲，并且到了增加庫存的時(shí)間，而庫存的增加并非一兩天就能決定的事情，在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，豬肉的存量還會(huì)繼續(xù)減少，或者說既會(huì)增加也會(huì)減少，畢竟補(bǔ)庫存的過程需要時(shí)間。