近日因為冷鏈食品引起一系列新冠病例，對于冷鏈食品大家又有了新的認知，所以我們在食用的時候更要特別注意，那么哪些產品是冷鏈產品，怎么查詢呢，一起來看具體方法。
武漢多家商超，部分冷凍海鮮產品已經貼上了可追溯二維碼，市民拿起手機掃一掃便可獲悉該產品的檢測信息、生產日期等。
海鮮產品貨架上以醒目字樣標注“可追溯帶標海鮮”。每條金鯧魚都掛著一個帶有可追溯二維碼的小標牌，手機頁面顯示這款金鯧魚產地為海南省澄邁縣，今年9月18日生產。沃爾瑪工作人員介紹，“通過這樣的可追溯形式，讓市民更加放心。超市內進口海鮮產品全部下架了，目前在售的海鮮產品全部通過了檢疫。”冰柜內擺放著多款國產、進口海鮮產品。在魷魚圈、蝦仁等部分海鮮產品的外包裝上，貼有“掃描二維碼、產品可追溯”的標簽提示。
冷鏈食品是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。具體范圍包括：
1、初級農產品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品。
2、加工食品：速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
3、特殊商品：藥品。
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