吃龍蝦的季節過去了,不知道各位武漢的小伙伴有沒有吃過癮,沒吃過癮也不要緊,截下來就是吃大閘蟹的時候了!現在時間已經立秋了,說明吃蟹的時間已經到了,快點買幾斤回去嘗嘗2020年的新鮮大閘蟹吧!
2020年大閘蟹上市時間在6月-10月。
6月黃蟹:通常六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大,但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了,品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏日的一道風景,俗語說:忙歸忙勿忘六月黃。闡明陽澄湖六月黃蟹仍是值得一嘗。
9月-10月陽澄湖大閘蟹:9月中旬至10月是陽澄湖大閘蟹的老練時節,其間9月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;10月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
1、目前行情
據悉,今年養殖戶養蟹熱情依然很高,其中,興化市的種苗、養殖面積未受疫情影響不降反增,新增蟹塘3000畝左右,養殖總面積達85.5萬畝。其中種苗池面積2.8萬畝,比去年增加5%左右。
在今年中秋節,大閘蟹基本上可實現全面上市。雖然前期受疫情、洪水、超長梅雨季以及高溫影響,導致今年六月黃的價格遭遇滑鐵盧,但截止至目前的氣候來看,大閘蟹的養殖情況保持良好,加上今年中秋節是10月1日,較去年晚了半個多月,意味著螃蟹有更多的時間來育肥育膏,整體規格、質量會有所提升,價格有望上漲。
2、養殖前景
(1)產業規模
我國的螃蟹于九十年代初就形成產業規模,之后以年均約3萬噸的增幅迅猛發展,2006年達到了4.5萬噸,已經成為我國享譽世界、獨具特色的水產新興產業。
(2)市場需求
隨著中國居民經濟水平的提升,老百姓的飲食消費結構也發生了很大的變化,大閘蟹已經走進尋常百姓人家的餐桌。
(3)養殖成本
包括蟹苗、飼料、場地、藥物和水電等,畝成本在2700左右。
(4)養殖利潤
一畝螃蟹的總產值大約在8600元。除去螃蟹養殖成本,那么一畝螃蟹的純利潤在5900元左右。
總的來說,今年陽澄湖大閘蟹的上市時間跟往年差不多,在9月中旬會陸續上市,上市前期價格不會太高,后期大閘蟹大量上市,價格可能會出現一定的波動。