目前武漢已對進口冷鏈食品采取最嚴措施

目前全球新冠疫情感染人口擴大，在冬季甚至有加速擴散的趨勢，對于進口冷鏈食品武漢市更加重視。11月27日武漢市疾控部門監測出一批巴西、越南的進口冷凍食品異常，因此目前已對此類食品采取史上最嚴措施，下面來看介紹。

武漢近日出現冷鏈食品異常

11月27日，武漢市疾控部門按照武漢市關于“對進口冷鏈食品檢測全覆蓋”的要求，對東湖高新區冷庫、江岸區肉聯冷庫進行常規新冠病毒核酸檢測時，發現東湖高新區冷庫巴西進口冷凍去骨牛肉2份外包裝樣本、江岸區肉聯冷庫越南進口冷凍巴沙魚片1份外包裝樣本檢測結果呈陽性。市區指揮部迅速采取貨物封存、人員排查隔離、場地消殺等應急處置措施，對冷庫外環境和工作人員進行采樣和核酸檢測，并同步開展流行病學調查。

對進口冷鏈食品采取史上最嚴措施

近期，對于進口冷鏈食品，武漢已經采取史上最嚴措施，進行“紅區”管理，嚴格執行證明查驗制度，確保冷凍冷藏肉等凍品的安全。江城部分冷庫、冷鏈運輸企業，以及賣場銷售終端，現場探訪冷鏈產品如何經過查證、消殺等層層關卡，最終安全來到市民的餐桌。

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已有冷庫清空進口食品

由于疫情影響，半個月前，公司主動將所有剩余的進口牛羊肉等食品全部清空，并對該倉庫進行嚴格消殺，用來存放國產凍品。不過，公司每天的入庫、出庫量，仍有3-4萬箱，讓防疫工作來不得絲毫馬虎。當晚6時20分許，運輸完貨物之后，又一輛冷鏈車回到公司，迎接它的是時長10分鐘、車廂和駕駛室內外的全方位消殺。

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對進口食品實行“紅區”管理

在武漢市江夏區中百集團生鮮物流園進口食品專區禁止無關人員進入。物流園在專庫門口設有消毒處、進口食品工作人員取餐處等。一日三餐，其他工作人員會將餐盒放在取餐處，由看守人員自取。另外，從10月底開始，在該物流園工作的128名冷庫作業人員，每周進行一次核酸檢測。冷鏈車輛每天出庫之前，都要進行全面消殺。

超市凍品員工每周核酸檢測

10月起，武漢的沃爾瑪、麥德龍、盒馬鮮生等大型超市的海鮮產品區，顧客都可以通過掃碼追溯產品產地、生產日期、核酸檢測結果等，讓市民消費凍品時放心不少。

12月1日上午9時許，在中百倉儲江夏購物廣場卸貨通道，工作人員戴著口罩、手套等，經過測溫、消毒后，將一件件雞翅中等冷凍食品從貨車上卸下，搬到賣場的冷庫存放。在該賣場內的凍品區，多處張貼著“勤洗手，戴口罩”的提示牌;工作人員也全部戴著消毒手套作業，給顧客打包、稱重。

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監管人員駐點嚴管安全

對于進口冷鏈食品的監管，武漢市各區市場監管部門都已經成立專班進行監管，并對轄區內的冷庫、商超等實行駐點管理或者多輪抽檢，落實進口凍品“專庫、專人員、專通道、專工具、專臺賬、專消殺”的要求。

冷庫工作人員對進口食品專庫周邊進行消殺

截至11月17日，該市已經開展11次問題冷鏈食品清查，累計清查并妥善處理各種問題冷鏈食品約7.5萬公斤。執法人員提醒，消費者購買進口冷鏈食品，要去正規商超，確保來源正當;選購時最好戴上手套，不直接接觸產品外包裝，回家用酒精消毒后再拆開加工。

非接觸選購冷鏈食品

武漢市疾控中心副主任、主任醫師何振宇建議，市民購買冷凍、冰鮮食品，應該到正規超市或市場，并佩戴口罩。烹飪過程中，在56℃的條件下，需要30分鐘才能殺滅新冠病毒，而安全的食物加熱溫度為食物中心溫度達到70℃以上。

張文宏提醒：非冷鏈物流也要消殺

張文宏表示：“上海疾控團隊在溯源方面做得非常好，浦東的兩例確診病例，他們的軌跡并不一致，但處理了同一個貨箱。”張文宏說，周轉貨箱運輸過國外的物品，在冬季又濕又冷的情況下，病毒生存的時間更長。

張文宏透露，此前他去北京與吳尊友教授溝通，吳尊友在負責喀什病例的溯源中也發現集裝箱上有新冠病毒的存在，因此所有的工人在進入集裝箱之前要做好充分的防護。“目前在上海，除了對工人的防護，也在對集裝箱進行消殺，并組織工人自愿應急接種疫苗。”

張文宏提醒，冬季輸入性的風險更大一點，大家要做好防護。